perjantai 3. maaliskuuta 2017

Mansikka-mustikkapiirakka

Mansikka-mustikkapiirakka

Pohja

3 kananmunaa
1,5 dl sokeria
3 tl vaniljasokeria
4,5 dl vehnäjauhoja 
1 tl leivinjauhetta
1,5 dl maitoa
150 g pehmeää voita

Marjakerros

250 g kotimaisia pakastemansikoita
200 g kotimaisia pakastemustikoita

Murukerros marjojen päälle

50 g voita
2 dl vehnäjauhoja
1 dl sokeria
3 tl vaniljasokeria

Aloita pohjan valmistuksella. Vaahdota kananmunat ja sokerit. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne maidon kanssa vuorotellen kananmuna-sokerivaahdon joukkoon. Lisää vielä pehmeä voi ja vatkaa taikina tasaiseksi. Kaada taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja lisää pohjan päälle marjat. Valmista muruseos nyppimällä ja ripottele se marjakerroksen päälle. Paista 175 asteisessa uunissa 30-40 minuuttia.


Kuvan otin ennen muruseoksen laittoa. Kaikki kuvat sen jälkeen olikin ihan tärähtäneitä, joten valmiista ei nyt ole kuvaa. Piirakka oli oikein hyvää ja toimisi hyvin myös pelkillä mustikoilla.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti